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　　5月7日，对湘潭市多家养老机构开展食物平安专项查抄步履。旨正在压紧压实食物平安从体义务，切实守护老年人“舌尖上的平安”。本次查抄以食物平安办理轨制落实为沉点，环绕养老机构食堂食物平安、查阅台账、随机问询等体例，凸起食物原料采购储存、加工操做规范、餐饮具清洗消毒、从业人员健康办理、食物留样轨制落实等环节环节。针对查抄中发觉的食物留样不规范、进货检验记实不全、后厨卫生以及“三防”不达标等问题，及时下达《整改通知书》，督促运营从体期限整改。“老年人做为特殊群体，食物平安容不得半点草率。”湘潭市市场监管局相关担任人暗示，将结合平易近政部分成立常态化协做机制，通过专题培训、社会监视等体例，全面提拔养老机构食物平安办理程度，让老年人吃得、舒心，为湘潭市养老办事高质量成长供给保障。（供稿：湘潭市市场监管局 沈婕）？。